Kukosha kwechando kuti mafuta nemafuta zviite crystallization.
Kupisa kwekushanda kwechando kunokanganisa zvikuru chimiro chekristaro chemargarine. Muchina wekare wekudzikisa madhiramu unogona kuderedza zvakanyanya uye nekukurumidza tembiricha yechigadzirwa, saka pakushandisa muchina wekugadzira tubular quench, vanhu vanowanzo funga zvisirizvo kuti mhedzisiro yekudziya nekukurumidza ichave yakanaka pakutanga, asi kutaura chokwadi, hazvisi izvo chaizvo. Kana chigadzirwa chakagadzirwa nemafuta emiriwo zvichibva pamafuta emuchindwe kana mafuta emuchindwe, kutonhora kwakanyanya pakutanga kunoshanda zvakanaka. Zvisinei, muzvigadzirwa zvakagadzirwa nebhata - kana kirimu, kutonhora kwakanyanya kwe emulsion padanho rekutanga reyuniti A kunoita kuti chigadzirwa chekupedzisira chive chakapfava zvekuti hachina kurongedzwa mupepa. Uye kana padanho rekutanga rekudziya nekukurumidza, kusvika padanho rekupedzisira rekudziya nekukurumidza, kuchaita kuti pave nemigumisiro yakanaka. Nekuti tembiricha yakakodzera yechigadzirwa chekupedzisira yakabatana zvakanyanya nenzvimbo yekunyunguduka yefomula, panguva ino kupenya kwechikamu chepamusoro chekunyunguduka kunoitika panguva yekutanga yekugadzira.
Kutonhodza chubhu pakupera kwemidziyo yekugadzira ichubhu yakakosha yekuzorora, kugona kwayo kwakaenzana ne15% yemuchina wekugadzira paawa, mushure mekuzorora chubhu iri mugomba rekunze kwenetwork, kana chigadzirwa kuburikidza nePiMa qi Lin zvigadzirwa zvichawana kugadziriswa kwekupedzisira kwemuchina, zvakakosha zvikuru kugadzira michina yepurasitiki. Mamwe marudzi emhando dzezvigadzirwa, kushandisa mimwe michina yekukanya kuchave nemigumisiro iri nani pane kushandisa mambure.
Kukura kwechigadzirwa uye kuongororwa kwebasa
Zvigadzirwa zvemargarine zvinogona kurapwa kwemazuva akati wandei zvakananga muimba inotonhora kana mugreenhouse inodziya. Ruzivo rwunoratidza kuti pamafomura ane bota, zvakakosha kugadzirisa tembiricha patembiricha yakakodzera, izvo zvinovandudza uye zvinosimudzira mashandiro echigadzirwa. Pamafuta emiriwo kana zvigadzirwa zvepastry cream, kugadzirisa tembiricha hakuna kukosha uye hakuna zvakunokanganisa pamhando yekupedzisira yechigadzirwa.
Kuongororwa kwezvigadzirwa zvemargarine neghee kunowanzoitwa kuburikidza nekuyedza kubika. Kuedzwa kwekubika kwemargarine isina kusimba kunoongororwa nekuyera kureba kwemargarine isina kusimba uye kuenzana kwechimiro chakagadzirwa nelaminate. Kushanda kwezvigadzirwa zvemargarine hakungobvi pakugadzirwa kwechinhu chete, kana kungoonekwa nekukanya. Dzimwe nguva kuongororwa kwekutanga kwemargarine hakuna kunaka, asi kunoratidza kushanda kwakanaka pakubika. Tsika dzevabiki vane hunyanzvi dzinowanzo kanganisa maitiro ekuongorora zvigadzirwa.
Nguva yekutumira: Zvita-31-2021